Σαλάμι Λευκάδος “Ντελιμάρη” 220 γρ.

Προσθήκη στα Αγαπημένα
Προσθήκη στα Αγαπημένα
Είδος κρέατος

Θερμοκρασία αποθήκευσης

Τρόπος διάθεσης/Συσκευασία

Βιολογικό/Συμβατικό

Χώρα προέλευσης

Πληροφορίες προϊόντος: Το σαλάμι αέρος είναι ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά προϊόντα της Λευκάδας. Η πατέντα θεωρείται Ιταλική και εικάζεται ότι μεταφέρθηκε από τους κατοίκους του Burano της Ιταλίας οι οποίοι μετοίκησαν τη Λευκάδα και ήταν οι πρώτοι που το παρήγαγαν. Η διαδικασία ξεκινά με την αποστέοση του φρέσκου χοιρινού κρέατος και με την παραδοσιακή απονεύρωση και απολίπωση «με το χέρι». Με αυτό τον τρόπο το κρέας γίνεται κιμάς οπότε ξεκινά η ζύμωση με κυβάκια λίπους, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, ζάχαρη και νιτρικά άλατα και στη συνέχεια με το μείγμα που δημιουργείται γεμίζονται τα έντερα. Το σαλάμι Ντελημάρη είναι φυσικής ωρίμανσης οπότε στη συνέχεια τα έντερα κρεμιούνται για να ωριμάσουν για διάστημα 8 έως 18 ημερών, ανάλογα τη διάμετρο και τις καιρικές συνθήκες. Συστατικά : Νωπό χοιρινό κρέας 80 %, λίπος χοιρινό, αλάτι , πιπέρι, σκόρδο, ζάχαρη. Αντιοξειδωτικό : ερυθορβικό νάτριο. Ενισχυτικό γεύσης : γλουταμινικό μονονάτριο. Συντηρητικά : νιτρώδες νάτριο, νιτρικό κάλιο. Παραγωγός :Αφοι Κατωπόδη Α.Ε. – Ντελημάρη. Περιοχή: Φύσσες Λευκάδας.
Κατηγορία : ,
Κωδικός προϊόντος : 00016349AL

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Αξιολογήσεις

5,0
Με βάση 1 κριτική
5 αστέρια
100
100%
4 αστέρια
0%
3 αστέρια
0%
2 αστέρια
0%
1 αστέρι
0%
1-1 από 1 αξιολογήση
  1. Β

    Θα αγοράζατε ξανά αυτό το προϊόν ; : Ναι.!!!!


    Πεντανοστιμο…

    (0) (0)
Προσθέστε μια κριτική
Σαλάμι Λευκάδος "Ντελιμάρη" 220 γρ. Σαλάμι Λευκάδος "Ντελιμάρη" 220 γρ.
Αξιολόγηση*
0/5
* Απαιτείται αξιολόγηση
* Απαιτείται απάντηση
Η δικιά σου κριτική
* Απαιτείται αξιολόγηση
Όνομα
* Απαιτείται όνομα
* Please confirm that you are not a robot

 

 

Σχετικά προϊόντα

0
    0
    Το καλάθι μου
    Το καλάθι σας είναι άδειοΕπιστροφή στο κατάστημα
    Scroll to Top

    Σύνδεση


    Δημιουργία λογαριασμού


     

    Ρωτήστε μας για το προϊόν, γράψτε μας οποιαδήποτε παρατήρηση ή απορία σας.

    Φίλτρα

    Κατηγορίες