Η θερμιδική του αξία και τα ελάχιστα λιπαρά, το καθιστούν ιδανική επιλογή για άτομα που βρίσκονται σε δίαιτα. Περιέχει πρωτεΐνες υψηλής αξίας πιο εύπεπτες από αυτές του γάλακτος, καθώς ένα μέρος τους διασπάται από τα βακτήρια που περιέχει. Το κατσικίσιο γιαούρτι περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες από αυτές του αγελαδινού και μεγάλο αριθμό προβιοτικών, καλών δηλαδή βακτηρίων που προστατεύουν την εντερική χλωρίδα.

Διατροφική Αξία/100γρ.
Ενέργεια: 138kcal/289kj
Πρωτεΐνες: 7,6 g
Υδατάνθρακες: 9 g
Ολικά Λιπαρά: 8 g
Σάκχαρα: 0,0 g
Νάτριο: 0,02 g