Παράγεται από 100% ελληνικό αγελαδινό φρέσκο γάλα το οποίο συλλέγεται από την γύρω περιοχή της Σταμάτας Αττικής με την λιγότερη δυνατή επεξεργασία.

Λιπαρά : 3,5 % .

Παραγωγός : Λακαφώσης Γεώργιος .

Περιοχή : Σταμάτα Αττικής.