Τυρί από μείγμα τυρογάλακτος και φρέσκου γάλακτος με συνεκτική μάζα και ελάχιστο αλάτι. Παράγεται από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Ωριμάζει με τον χρόνο και τη βοήθεια αλατιού, σκληραίνει και χάνει υγρασία. Η ονομασία του μπορεί να προέρχεται από το άνθος του τυριού η και από τον άθο του τυριού, όπου άθος σημαίνει στάχτη, μια και το τυρί όταν ωριμάσει μοιάζει σαν να έχουν ρίξει στάχτη από πάνω του. Είναι κατάλληλο για μακαρόνια.
Ανθότυρος ξηρός Κρήτης Στειακάκης
Βαθμολογήθηκε με 5.00 από 5 με βάση 1 βαθμολογία πελάτη
(1 αξιολόγηση πελάτη)Τυρί από μείγμα τυρογάλακτος και φρέσκου γάλακτος
Παραγωγός : Στειακάκης Κωνσταντίνος
Περιοχή : Βαλή Ηρακλειου Κρήτης.
Κατηγορίες: Μυζήθρες, Σκληρά Τυριά, Τυροκομικά Ετικέτα: Ανθότυρος ξηρός
1 κριτική για Ανθότυρος ξηρός Κρήτης Στειακάκης
Προσθήκη μίας αξιολόγησης Ακύρωση απάντησης
Προϊόντα παρόμοιου ενδιαφέροντος
Μυζήθρα ξηρή Τριπόλεως Αρκαδία-Αφοί Μπαζιωτάκη
Τυροκομικά Διαβάστε περισσότεραΒαθμολογήθηκε με 0 από 5Γραβιέρα Κεφαλονιάς με μπούκοβο Αφοί Γιαννάκη
Τυροκομικά Διαβάστε περισσότεραΒαθμολογήθηκε με 0 από 5
georgemdk73 –
Απίστευτο τυρί ! τριμμένο για μακαρόνια και όχι μόνο! Προτείνεται ανεπιφύλακτα !